sous vide Belgium

Matériel Horeca er din uunnværlige partner for profesjonelt kjøkkenutstyr i Belgia og Frankrike. Vårt selskap skiller seg ut med sin kvalitet og variasjon av kjøkkenutstyr, tilpasset alle krav. De konkurransedyktige prisene og de regelmessige kampanjene gjør det mulig å utstyre kjøkkenet ditt til lavere kostnad uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Vår personlige kundeservice er tilgjengelig via...

BTF er resolutt fremoverlent og i stand til å møte mange teknologiske utfordringer innen industrielle ovner. Alle ovner og tørkeskap er designet internt og bygget i henhold til kundens individuelle behov. BTF spesialiserer seg på design og skreddersøm av ulike typer industrielle ovner for alle bransjer, samt keramiske ovner. Temperaturspennet for de produserte installasjonene strekker seg opp til...

...Maskin for sous vide på bord: SVB 620 Maskin med enkel klokke på hjul: Tilpasset for pakking i vakuumposer. Robust konstruksjon. Innvendig kammer i rustfritt stål. Fjernbar sveisebar. Uten elektriske ledninger. Fordeler med vakuumpakking: Økning av Holdbarhetsdato (DLC) Bedre håndtering av arbeidstid og råvarer. Økning av organoleptiske kvaliteter Bærekraftig bevaring av næringsverdier. Profesjonell presentasjon av produkter.

...Produksjon av tradisjonelle og økologiske syltetøy. I 2009 investerte vi i et nytt kokkesystem som lar oss koke fruktene våre ved lav temperatur, sous vide. Denne teknikken gir oss store biter av frukt og en intens smak og farge. Kvaliteten på produktene våre og våre eksklusive emballasjer har gitt oss et rykte over hele verden. Konvensjonelle syltetøy, økologiske syltetøy, lett syltetøy, syltetøy uten tilsatt sukker. Merker: Purnatur, Vallee de l'Ourthe, L'Ardennaise.

Selskapet POMFRESH er spesialisert på: skrelling, kutting, skjæring, sous-vide koking for ferskvarer med lang holdbarhet. Som svar på markedets behov for «Convenience-food» poteter, ble POMFRESH opprettet i 2009 av WARNEZ-gruppen, som er ledende innen produksjon og emballering av vaskede poteter for dagligvarehandelen og ferskmarkedet i Belgia. De kokte potetproduktene kommer i forskjellige...

... Cuisine Solutions et høyt nivå av internasjonalt omdømme. Cuisine Solutions Europe, etablert i 1988, har to produksjonssteder, ett i Louviers og ett i Le Pertre. Vårt brede utvalg av sous vide-produkter tilbyr uendelig fleksibilitet for alle profesjonelle kokker.

Cuisine Solutions anses som pioneren innen moderne sous vide-koking, en av de mest innovative matlagingsmetodene. Cuisine Solutions var en av de første som kunne tilberede ingrediensene på en presis måte for å oppnå møre teksturer og produkter med autentisk smak, slik som ved tradisjonell matlaging. Distribusjonen av Cuisine Solutions-produkter i Frankrike (CSF France) håndteres av selskapet Clixite Savours (Clixite SPRL), som er distributør for territoriene Belgia, Nederland og Storhertugdømmet Luxembourg.