Frukt Turbo Gjær

En Turbo Gjær basert på en vinstamme, designet for bruk med frukt for å lage fruktschnapps eller brennevin. Frukt Turbo Gjær inneholder et komplett næringskompleks for å sikre pålitelig og fullstendig gjæring, uavhengig av næringsinnholdet i frukten. Den aktive tørkede vinjærstammen i denne Turbo Gjæren er etanol-tolerant opp til 18% ABV og er i stand til å gjære over et bredt temperaturintervall fra 10—35°C (merk at etanol-toleransen reduseres ved høye temperaturer). Denne stammen er også tolerant mot vanskelige gjæringsforhold, har høy SO2-toleranse, produserer lav flyktig syre og har lavt skum.