Kikoriainulin 500g

Inulin er en naturlig, ufordøyelig polysakkarid som fungerer som kostfiber. Den finnes i røttene og knollene til enkelte planter (som sikori, jerusalem-artisjokk, artisjokk, burdock, løk, hvitløk, bananer), og blir ofte utvunnet fra sikori. Inulin kjennetegnes av lavt kaloriinnhold og en mild sødme. Siden den er 10 ganger mindre søt enn sukker, brukes den vanligvis ikke som erstatning for sukker. Inulin brukes som gel, fortykningsmiddel og stabiliserende stoff. Inulin tilsatt mat reduserer kaloriinnholdet, hemmer appetitten og øker metthetsfølelsen. Takket være dette forbedrer den kontrollen over mengden mat som konsumeres. Den fungerer godt for personer på slankekurer. Inulin fungerer som et prebiotikum, stimulerer utviklingen av normal tarmbakterieflora og har derfor en positiv effekt på helsen.