Peanøttkrem med kjeks 300g Anka Dziedzic - Vivio - Peanøttkrem med kjeks 300g Anka Dziedzic - Vivio

Vivio med den populære treneren og influenceren Anka Dziedzic har laget en utmerket kakekrem - en delikatesse for enhver godterielsker. Kremen er basert på en nøttekrem (peanøtt) og hvete-kjeks. De tilstedeværende peanøttene (jord) i kakekremen er rike på verdifulle proteiner og kostfiber. I tillegg er det også en kilde til sunne fettstoffer, der umettede fettsyrer dominerer. Dette er hovedsakelig linolsyre (omega-6) og enumettet fettsyre (oljesyre). Peanøtter inneholder også alfa-linolensyre fra omega-3-familien. Peanøtter inneholder store mengder mineraler, som magnesium, sink, kalium og jern. Fettet som er tilsatt kremen er basert på hvetekim og kokosnøttfett. Hvetemelet er en god kilde til komplekse karbohydrater.