Iberisk Svinemuskulatur - Eksepsjonelt Iberisk Svin fra Spania i muskulatur

Grand Caractère tar deg med til det iberiske landskapet og bekrefter ektheten av dette innfødte svinet fra Sør-Spania. Oppdrettet i økosystemet av dehesas, de spanske slettene som er spredt med eiketrær, har iberisk svinekjøtt en karakter som er både kraftig og delikat, med smakfulle, ristede noter av ville nøtter. Som et ekte symbol på halvøya, fremkaller iberisk svin varme sommermåltider og den koselige hyggen om vinteren i Spania. Det er den erfarne blikket og hendene til slakterne i Grand Caractère som bekrefter mørheten til dette bemerkelsesverdige kjøttet. Deres opplæring hos spanske slaktere for å forstå deres tradisjonelle kuttingsteknikker gjør at de kan perfeksjonere arbeidet til oppdretterne av iberisk svin og avdekke alle kvalitetene til dette legendariske kjøttet.