I denne Trend Croquembouche Oppskriftsboken har Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France) samarbeidet med Jean Philippe Walser, en konditorutdanner og spesialist på croquembouches.
Denne boken tilbyr 7 croquembouches med bryllupstema (kurv, båt, overflodshorn...), 6 croquembouches med dåp og kommunionstema, 8 stykker med sport- og fritidstema (fiolin, golf, fotball...) for spesielle anledninger, og 9 stativer i nougatine og sukkerskulpturer for å fullføre verkene.
Hver del er ledsaget av en mal i skala 1/3 (nougatine, pastillage...).
Du vil også finne grunnleggende teknikker (makroner, flytende sukker, trukket sukker...) og klassiske oppskrifter (choux-deig, crumble-choux, nougatine...) i denne oppskriftsboken.
Et uunnværlig verk for cateringfirmaer og konditorer.
Referanse: BEL21
På lager: 4 Produkter
Språk: Fransk og Engelsk
Lazer Kutting Trevegg Dekor
Vil tilføre farge til hjemmet og kontoret til dine kjære med sitt spesielle design og laser kutting, produsert på 3 mm aka...
Pallethandel de Weel BV er en ledende leverandør av paller, kasser, kasser og alt relatert til treemballasje i ønsket størrelse. Vi er også engrosleve...
For hygiene og pleie av det ytre øregangen og øreflippen. Balansert formel, mild og med fuktighetsgivende ingredienser for å holde dem i perfekt stand...
Den nye TSP100IV fra Star er en banebrytende skriver med et unikt nytt design.
Den tilbyr kvalitet og pålitelighet fra den populære TSP100-serien, ko...
For rette kutt i 90° kun.
Rett kutt: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
For rette kutt i 90° kun.
Maskin montert på mekanisk sve...
VIJAYA Fikenpasta er laget av oss, utelukkende av fiken fra Tyrkia, uten andre ingredienser. Den bevarer dermed alle smakene av hele fiken.
Reference...
HALOGENFRIE INSTRUMENTKABLER, i henhold til BS 5308 DEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKELT & MULTI-TRIPPEL, PE ISOLERT, INDIVIDUELT & KOLLEKTIVT SKJE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Takket være sin form tilpasser de seg alle typer fottøy uten å endre størrelsen, de er nyttige for å forbedre holdningen,...
Egnet for kravene til vei-, sjø-, jernbane- og lufttransport, er emballasje for farlige materialer ment for innpakning av flytende, pulveraktige, past...
Lazer Kutting Trevegg Dekor
Vil tilføre farge til hjemmet og kontoret til dine kjære med sitt spesielle design og laser kutting, produsert på 3 mm aka...
Pallethandel de Weel BV er en ledende leverandør av paller, kasser, kasser og alt relatert til treemballasje i ønsket størrelse. Vi er også engrosleve...
For hygiene og pleie av det ytre øregangen og øreflippen. Balansert formel, mild og med fuktighetsgivende ingredienser for å holde dem i perfekt stand...
Den nye TSP100IV fra Star er en banebrytende skriver med et unikt nytt design.
Den tilbyr kvalitet og pålitelighet fra den populære TSP100-serien, ko...
For rette kutt i 90° kun.
Rett kutt: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
For rette kutt i 90° kun.
Maskin montert på mekanisk sve...
VIJAYA Fikenpasta er laget av oss, utelukkende av fiken fra Tyrkia, uten andre ingredienser. Den bevarer dermed alle smakene av hele fiken.
Reference...
HALOGENFRIE INSTRUMENTKABLER, i henhold til BS 5308 DEL 1 TYPE 2RE-2Y(St)HSWAH-TIMF, ENKELT & MULTI-TRIPPEL, PE ISOLERT, INDIVIDUELT & KOLLEKTIVT SKJE...
Plantari Bionaif (40/euro) - Takket være sin form tilpasser de seg alle typer fottøy uten å endre størrelsen, de er nyttige for å forbedre holdningen,...
Egnet for kravene til vei-, sjø-, jernbane- og lufttransport, er emballasje for farlige materialer ment for innpakning av flytende, pulveraktige, past...