Bjørkefrø

Amberfrø, også kjent som ambergris eller grå amber, er et sjeldent og verdifullt stoff produsert av spermhvalen. Det dannes i hvalens fordøyelsessystem som et resultat av irritasjon forårsaket av nebbene til blekksprut eller andre skarpe gjenstander. Over tid omdanner hvalens fordøyelsesenzymer denne irritasjonen til et solid voksaktig stoff. Amberfrø har en unik og kompleks aroma, ofte beskrevet som musky, jordaktig og søt. Det brukes mye i parfymeindustrien som et fikseringsmiddel for å forbedre holdbarheten og spredningen av dufter. På grunn av sin sjeldenhet og høye etterspørsel, anses amberfrø som en luksusingrediens. Bruken går tilbake i århundrer, og det fortsetter å være høyt verdsatt i dag.