roncaglia pesaro

...{"Winery":"Fattoria Mancini","Designation":"Colli Pesaresi DOC Roncaglia","Volume":"75cl","Ageing":"Fire måneder i tank på bunnfall; mikrofiltrering før tapping.","Region":"Italia – Marche","Alcohol Content":"12,5%","Variety":"100% Albanella","Vinification":"Druene ble presset som hele klaser ved 9°C; mosten ble utvunnet til 55% av druens vekt. Mosten ble kaldt klarert i 24 timer. Fermenteringen fant sted i temperaturkontrollerte tanker med en maksimal temperatur på 18°C. Malolaktisk fermentering ble ikke utført."}...