AUZIER-CHABERNAC, konfektmaker siden 1890, viderefører tradisjonen fra Montpellier gjennom sitt håndverk og sine tradisjonelle oppskrifter på vaniljepasta, lakrispasta, lakris med honning, marshmallows og selvfølgelig dragéer.
Ekte tyrkisk glede har en geléaktig konsistens, lik marshmallows, og inneholder frukt og nøtter med et dekke av melis. Selv om tyrkisk glede kan inneholde mange eksotiske fyllinger, er den enkle og tradisjonelle rosenvannsmaken fortsatt den mest foretrukne. Det er dette rosenvannet som gir godteriet sin karakteristiske blekrosa farge. Den kan nytes som tilbehør til te eller kaffe, eller den kan...