... standarder med hensyn til matbehandling og lagring. Under behandlingen av honningen overvåkes og kontrolleres alle organoleptiske indikatorer som smak, farge, duft, tekstur, samt dens fysikalsk-kjemiske egenskaper nøye. Vi er en sertifisert bioprosessor av honningprodukter og vi har medlemskap i Foreningen av Økologiske Birøktere. Vi produserer vår egen honning og handler under vårt eget handelsmerke (bilbo), samt bearbeider honningprodukter for våre partnere som handles under deres egne private merker.