origen centroamérica

Vi velger nøye ut bønnene fra de beste avlingene som er ment for spesialkaffe (kaffe av høy kvalitet), som oppnår høye poengsummer i "tasting excellence" i henhold til kriteriene som brukes av SCA (Specialty Coffee Association, på norsk Spesialkaffe Forening). Dette utvalget inkluderer også den strategiske plasseringen av gårdene (kaffekulturer), alle i strengt høyde mellom 1.300 og 2.000 m.o.h. (...