melanzane alla parmigiana

..."Parmigiana di melanzane" er en klassisk rett fra Sør-Italia laget med lag av stekte og ovnsbakte auberginer, tomatsaus og mozzarellaost. Den er allerede kokt og klar til å varmes opp, noe som gjør den til et deilig og praktisk måltid.

...Parmigiana di melanzane, også kjent som melanzaner alla parmigiana eller ganske enkelt parmigiana, er en rett laget med friterte auberginer som gratineres i ovnen med tomatsaus, basilikum, hvitløk og en eller flere oster inkludert parmesan og mozzarella, i praktiske former på 3,00 kg for 9/12 porsjoner. Ferdigfrosset produkt klart til bruk.