l-ergothionein

... magnesium, og inneholder 13 g protein per 100 g. Maitake Maitake er rik på aminosyrer og inneholder antioksidanten L-ergothionein, som støtter leveren. Løvetann Løvetann (Hericium erinaceus) støtter immunforsvaret og har en positiv effekt på konsentrasjonsevnen. Cordyceps Cordyceps styrker immunforsvaret og demper det når det er overaktivt. Snø-sopp Snø-soppen inneholder mer vitamin D enn noen annen matkilde og er rik på antioksidanter.

...Ergothioneine (EGT) er et viktig aktivt stoff i menneskekroppen. Ergothioneine oppnås gjennom multifermentering av Hericium Erinaceum og Tricholoma Matsutake. Multifermentering kan øke utbyttet av L-Ergothioneine, som er en svovelholdig derivat av aminosyren histidin, en unik stabil antioksidant og cytobeskyttende middel, som finnes i menneskekroppen. Ergothioneine kan overføres inn i mitokondrier av transportøren OCTN-1 i hudkeratinocytter og fibroblaster, og dermed spille antioksidant- og beskyttelsesfunksjoner der. CAS. Nr: 104832-72-0...