...Saray Lokmasinin en annen variant, Izmirlokma, har en form som ligner på en ring. På denne måten er den også kjent som Halka Tatlisi. Den blir servert ved anledninger som mevlit, omskjæring, bryllup og åpninger, kort sagt, overalt. Deig til denne søtsaken består av gjær, salt, sukker og mel.
"Det er en tradisjon" sies det, og Izmirlokma, som er en av de viktigste smakene på religiøse dager som...