fylte crepes med ricotta og spinat

...Agnolotti del plin, som blir klemmet for hånd for å forsegle dem, er små ravioli fylt med fondue og trøffel og representerer et ekte mesterverk av tradisjonell italiensk matlaging. Hver agnolottino er en unik og raffinert smaksopplevelse: den delikate eggepastaen smelter i munnen, og avdekker en kremet og smakfull fylling, med fondue som gir en rik og omsluttende tone, og trøffelen som hever hele retten med sin berusende aroma og uforvekslelige smak.