skalldyr France

Ligger i hjertet av Bourgneuf-bukten, strekker vår produksjon seg over 6 hektar med nøye fordelte østersparker for å dra nytte av regionens spesifikasjoner. Takket være vår ekspertise tilpasser vi teknikkene våre etter forholdene: en fredelig bukt for oppdrett av våre unge østers, og mer eksponerte områder for deres oppfôring og optimal finishing. Våre østers blir strengt sortert, kalibrert og mo...

Vårt familieeide selskap ble grunnlagt for over 50 år siden i Gouville-sur-Mer, en landsby i Normandie. I to generasjoner har vi viet oss til innhøsting og salg av østers, og dermed videreført en tradisjon for kvalitet og håndverk. Hovedaktivitet: Vi høster hver dag våre egne østers fra våre østersparker som ligger mindre enn en kilometer fra lokalene våre. Våre østers fra Normandie er kjent for ...

Produsent av fine østers fra Saint-Vaast-La-Hougue. Årlig produksjon på 70 tonn. Østersen fra Saint-Vaast-La-Hougue har en berømt nøtteaktig smak, er veldig balansert, generøs og sprø. I tillegg er den veldig jodholdig.

Østersprodusenter i Bretagne og Irland. For 20 år siden dro faren til Famille Boutrais til Irland for å finne fantastiske farvann. Han startet en unik oppdrettsprosess kalt "Vekst i skall" som gir østersen eksepsjonelle verdier og en salt-søt smak. Vi søker selskaper for å representere vår historie, vårt merke av høy kvalitet.

Vår bedrift ligger i hjertet av Marennes Oléron-bassenget og har vært her i 3 generasjoner. Vi tilbyr 4 serier med østers som er modnet i våre myrer, Østers fra Claires Marennes Oléron: modnet i våre claires i 2 til 4 uker, der den jodaktige smaken får et lett preg av terroir. Smaken er lett og delikat i munnen. Østers fra Claires vertes Label Rouge: har en karakteristisk grønn farge på gjell...

SARL SCOTTO er et skjellfirma som spesialiserer seg på nasjonal frakt av Bouzigues-østers, muslinger og små skjell.

France Naissain er et østersyngeloppdrett: utvalgte yngel av dype østers, diploide og triploide. Takket være sin ekspertise møter France Naissain kravene fra sine kunder innen østersoppdrett, både franske og utenlandske, som deretter oppdretter østersene til de når voksen størrelse.

... kokkene. Produksjonen, hvor rensingen utføres for hånd, skjer i samsvar med de strengeste hygienestandardene i næringsmiddelindustrien. Selskapet Thador tilbyr skreddersydde tilberedninger i henhold til kokkenes oppskrifter, noe som gir besparelser i arbeidskraft og energi, samt tidsbesparelser for kreativitet, anretning eller andre oppgaver. Alle våre skalldyr blir behandlet i vårt laboratorium i Frankrike. De tilbys hele med skall, delt i to eller renset for hånd av oss.

MCDM SAS er et anerkjent selskap innen design og produksjon av presisjonsmetallformer for plast- og zamakinjeksjon. Basert i hjertet av Plastics Vallée, tilbyr MCDM komplette løsninger fra prosjektstudie til realisering og testing av formene. Med over 50 års ekspertise betjener selskapet industrier som medisin, bilindustri og kosmetikk, og garanterer produkter av høy kvalitet og en responsiv kunde...

MAREDOC, med sin erfaring og kompetanse, er i dag en av de ledende aktørene innen skjell i Sør-Frankrike. Anerkjent av flere distribusjons- og grossistgrupper som har gitt dem sin tillit, leverer MAREDOC til det nasjonale markedet og det europeiske fellesskapet med fokus på kvaliteten på produktene som forbrukerne forventer.

Demarne Frères er et selskap fra Boulogne sur Mer som har spesialisert seg på sjømat i nesten et århundre. Vår erfaring med disse sjømatproduktene har gjort det mulig for oss å utvide våre sortimenter gjennom årene for å tilby deg flere kvalitetsprodukter.

Ligger i Gers, har selskapet GIMBERT spesialisert seg på sjømat i over 20 år. De tilbyr et bredt utvalg av smaker fra havet, inkludert fisk, skalldyr, bløtdyr, skjell samt ferdigretter som bretonske kamskjell. Produktene fra GIMBERT Océan finnes i mange innkjøpssentraler for dagligvarehandelen. Som et kvalitetsstempel sikrer selskapet en klar og presis sporbarhet for alle produktene i GIMBERT Océan-serien.

... 8 til 12 måneder Smaksbeskrivelse: Lys gul farge med hvite gullreflekser. Frisk, men ganske diskret duft, hovedsakelig floral. Et hint av mineralitet ved lufting og en subtil note av grønt eple. Vinen er lett og delikat, dominert i midten av munnen av sitrusens livlighet. En avslutning med stor finesse og vakker tekstur, balansert og fruktig. God vedholdenhet for en helhet som er komplett og luftig. Holdbarhet og oppbevaring: Kan lagres i 5 år. Gastronomi: Serveres ved 14°C. Passer til fisk, skalldyr og fjærfe.

...kamskjell og muslinger, bulotter, Barfleur-musslinger, strandkrabber, prairier, mandler og clams; samt normanniske skalldyr med hummer og krabber. Vi tilbyr også et bredt utvalg av fisk fra kysten vår, som havabbor, grå dorade, makrell, laks samt blekksprut. Vi tilbyr mange tjenester for å imøtekomme kravene fra kundene våre: Filetering, Kalibrering, Flakking, Utskjæring, Pakking, Frysing, Frakt innen Frankrike, Eksportfrakt.

... finnes i maten. Denne prosessen reduserer sterkt tapet av vann og safter i maten, er umiddelbar og rask, genererer verken lukt eller fettrøyk, og overfører en aroma som på forhånd er introdusert i alkoholen til maten. Eksempler på gjennomføring av en "show-cooking": tilberedning av egg cocotte i salen, varm soufflé i salen, karamelisering som show, flambéing i salen, samt andre "overraskelses"-tilberedninger av kjøtt, fisk, skalldyr, skjell, frukt...

FISKEOPPDRETT - AKVAKULTUR - FANGST TRANSPORT OG SALG AV LEVENDE FISK + FISK FRA DAMMER -- KARPER -- ROVDYR -- GYRO -- ALLE FISK FRA DAMMER -- STORE FISK FOR SPORTSFANGST + ORNAMENTALE FISKER OG HAGEBASSENG -- KOI KARPER -- GULLE OG FLERFARGETE GULLFISKER OG SHUBUNKIN -- ALBINOS DIAMANT STØR -- ALLE FISK FOR HAGEBASSENG -- MOLLUSKER OG VIRKELIGE HAGEBASSENG -- HAGEBASSENGREKER + MARINE FISKER OG VIRKELIGE -- HAIER -- STRENG -- FERSKVANNSFISK -- REEF FISK -- SKALLDYR -- VIRKELIGE -- MOLLUSKER -- SPESIELLE FISKER + TRANSPORT AV LEVENDE DYR OG LEVENDE FISK...

Mytilea tilbyr bouchot-mussler fra Baie du Mt St Michel AOC, pakket vakuumert, levende, klare til å tilberedes med en holdbarhetsdato på 10 dager. Vår kvalitet og pålitelighet har gjort oss kjent blant de mest kresne "gourmet"-kundene.

Produsent av Marennes Oléron-østers i 3 generasjoner. Oppdretter-produsent-modner-eksportør...