... - Dimensjoner: 1900X2000X2260 mm
- Kapasitet og Produksjon: 8 Pizza med ø 30 cm ( 140 p/h )
- Åpning av munnen 750 mm
- Total Gass Potensial: 28 Kw
- Total Tre Potensial: 12 Kw
Gassforbruk: Metan 3.0 m³/h // GPL 2.8 Kg/h
- Vekt: 2500 Kg
- Med Askeuttrekk
- Modell: Coupole Base
- Doble brennere...
...Denne modellen er en hyllest til byen Bologna, kjent som "den røde byen". Finnes også i grønn (Arezzo), blå (Trieste) og gul (Bari).
Stor tallerken 32 cm, ideell for å servere pizza, paier, kaker osv.
Håndlaget keramikk, malt for hånd i Italia (Toscana)
Tåler oppvaskmaskin og mikrobølgeovn.
Hver del er malt for hånd i våre verksteder i Italia.
...
Med en timeproduksjon på omtrent 60 til 200 pizzaer avhengig av valgt modell, vil denne enheten være ideell for alle profesjonelle innen kjøkken og restaurant. Du kan ikke bare steke pizzaer, men også tilberede retter som gratenger, brød, bakverk, grillet aubergine eller paprika, ferske eller frosne.
Temperatur: maks 320°C...
...Denne ovnen har kapasitet til å bake et stort utvalg av brød eller pizza.
En pyrometer på døren lar deg enkelt kontrollere temperaturen i ovnen.
Helt i metall og isolert med brannsikkert stoff, er den utstyrt med roterende steinplater hvor brennkammeret er adskilt fra bakekammeret.
Egenskaper
Modell VHK01: ovn for 6 til 7 brød, har 1 nivå med en diameter på 100 cm
Modell VHK02*: ekstra stor modell for 28 til 40 brød, nivåer med en diameter på 120 cm...