blinis kaker

...Infrarøde steketunneler er tilpasset tynne produkter som pannekaker, blinis, småkaker… De gir en raskere og jevnere oppvarmingsfase enn konvensjonelle ovner. Tiden og kraften som kreves under temperaturhold reduseres. Som våre andre IR-tunneler, er de lite påvirket av arbeidsforholdene og kan, takket være reaksjonen fra emitterne, korrigere den konvektive delen som er iboende i enhver termisk tunnel. Energien leveres til det aktuelle stedet med passende doseringer og når den er nødvendig. I noen tilfeller kan tunnelene bli enkle infrarøde paneler plassert i et åpent rom (stråleovn i karusell).