speltmel Belgium

Molens Joye er et moderne mølleverk for håndverksbakere og småkakeprodusenter (innehaver av BRC-kvalitetssertifikat). Hos oss kan du finne alt av bakeribehov. Salg av hvetemel, hvetegryn, rugmel, ruggryn, speltmel og speltgryn. Spesialitet: flergrains, fullkorn, spelt, solsikkefrø, linfrø, sesamfrø, gresskarfrø, hirse, soyabønner, havre, mais. Hvetemel og hvetekorn males fortsatt på tradisjonelt vis. Dette bevarer smaken og aromaen best. Helkornsmeltyper (hvete, rug, spelt) males fortsatt i noen sammensetninger på autentiske møllesteiner.

...Møllen Jespers tilbyr et bredt utvalg av mel: Mel 10,5/680 - Mel 11,5/680 - Mel 12,5/680 pistolet - Mel Fin flak - Mel 6 korn - Mel 10 korn - Fullkornsmel - Ardennesmel - Speltmel - Hvit rugmel - Solmel. Hvete leveres av bøndene i regionen ved innhøsting, og deretter kjøpes hvete fra handelsmenn i regionen eller fra Tyskland, Frankrike og noen ganger til og med USA. Et laboratorium gjør det mulig å analysere den mottatte hvete og bestemme lagringsområdet. Fuktighet, spesifikk vekt, proteiner, Hagberg og Zeleny er analysene som utføres for å sikre bakekvaliteten til hvete.

Deilig spekulatius-pasta, premium spekulatius med smør, håndlagde kaffe-kjeks pakket individuelt. Luksus gaveinnpakninger. Oppskrifter på bestemorvis uten palmefett og med ekte smør og speltmel.

...rug. Økologisk fullkorn og halvfullkornsmel Hvete, spelt, bokhvete, rug. Økologisk müsli Müsli 100% spelt uten tilsatt sukker. Speltflak fra Agribio, terninger av epler og plommer, ristet bokhvete, nøttebiter og hasselnøtter, solsikkefrø og gresskarfrø. Økologiske pastaer Marelli pasta 100% spelt. Halvfullkorn speltmel med kimen fra kornet. Korte spiralpastaer uten egg.