baking - maskiner og utstyr

...Vi er de eneste franske designerne og produsentene av utstyr for bakeri- og konditoribransjen. Spesialister på sprøyte- og deigmaskiner, paideigmaskiner og vibrerende bord. Vi har som mål å lette de repetitive oppgavene for deg, samtidig som vi bevarer særpreget ved håndverksproduksjon.

... Denne potetstapperen fra Economic Line er utmerket for å mose poteter, grønnsaker eller frukt under matlaging eller baking. Gjennom hullene i stapperen kan et optimalt resultat oppnås. Dette kjøkkenredskapet er laget av høykvalitets plast. Den perfekte blandingen av kvalitet og design gjør det til et spesielt blikkfang i ethvert hjem. Den 23,5 cm lange skaftet forhindrer brannskader ved bruk og gir et fast grep. Artikkelnummer: 5059R5 Temperaturbestandighet: 270° Farger: Svart Lengde: 24 cm...

...Beskrivelse av KAPPA LOGIUDICE FORNI 4 Etasjes Stekeovn med 16 Munner Gass og Olje KAPPA LOGIUDICE FORNI 4 Etasjes Stekeovn, referanse LFK442 fra merkevaren Logiudice Forni, representerer eksellens innen profesjonell baking med sitt innovative design og topp ytelse. Tilpasset behovene til profesjonelle bakere og konditorer, tilbyr denne ovnen overlegen stekekvalitet og stor allsidighet for å...

... tilberedningsprosesser som grilling, brasing eller baking. > For bruk med GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 tilbehør Kombidampmodus: > Dampkoking 30 °C - 130 °C > Pulsert luft 30 °C - 300 °C > Kombinasjon av damp og pulsert luft 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Klimastyring – Måling og regulering av fuktighet > Justering av fuktighet i trinn på 10 %...

... av en girmotor med et rotasjon + remskive-system vurdert til 0.18 kW, mens brenneren bruker 1.5 kW elektrisitet. Denne ovnen er designet for holdbarhet, veier 770 kg, og har en frontmontert brenner for enkel tilgang. Perfekt for baking av et bredt spekter av produkter, fra brød til baguetter, gir den jevne stekeresultater hver gang. Eksterne dimensjoner : :1400x1170x2300h mm Vogn dimensjoner : :500x700 mm Antall hyller per vogn ::15/18 Termisk effekt ::40,000 Kcal/h // 47 kW Girmotor effekt (rotasjon + remskive) : :0.18 kW Elektrisk effekt (brenner) ::1.5 kW Vekt ::770 kg...

...Denne rotasjonen er i tillegg utstyrt med forgylling og dryssing. Dette gjør det mulig å påføre en løsning på toppen av kjeksen før steking, som vil få kjeksen til å skinne når den kommer ut av ovnen, men også til å feste dryssingen som vi kan legge på toppen (sukker, sesam, ...)...

...Uunnværlig utstyr for baking, engangs sprøytetipper med antiskli lar deg dekorere eller fylle kaker, desserter og sjokolade. Deres antiskli-belegg sikrer optimal bruk, selv med fete hender. Disse engangs sprøytetippene kommer i pakker med 10 på rull. Du kan bruke din engangs sprøytetipp med alle typer sprøytetipper. Sett sprøytetippen inn i posen og klipp av enden. Du kan deretter lage makroner, småkaker, dekorere dine paier, desserter... Referanse: DJD3111 På lager: 31 produkter...

...PLATROTEC sikrer deg opprettelsen og anskaffelsen av originale ovner. Vår kompetanse og tekniske ferdigheter gir deg med denne typen baking muligheten til å redusere gassforbruket ditt med halvparten for din vanlige produksjon av gips, samtidig som kvaliteten optimaliseres.

...Rotary Oven er det ideelle og mest passende valget for baking av ulike vestlige brødprodukter, desserter, bakverk og hamburgerbrød. Denne ovnen er svært populær blant små og mellomstore bakerier og er best egnet for baking av et variert utvalg. Den har et omfattende luft- og varmesystem for baking av deig. Denne ovnen baker på gass / diesel etter behov. Utstyrt med et vognrotasjonssystem, er den...

...Bakeritunnelovnen er moderne utstyr designet for baking av ulike konfekt- og bakeriprodukter på et bevegelig belte (bakeplate). Vi produserer ovner med ulike typer transportbånd: • trådnett transportbånd (karbon eller rustfritt); • kjedetransportbånd med brett; • lamelltransportbånd med former; • helmetall transportbånd. • Bakekammeret er dekket med rustfritt stål. Økt termisk isolasjon installert rundt bakekammeret reduserer energikostnadene.

...Disse ovnene er ideelle for små bakerier, men kan også fungere veldig godt i større bakerier som en sekundær ovn for baking av mindre produkter som baklava, pizza, paier, bakverk, kaker, svampekaker og alle andre typer gjærdeig. Kontrollpanelet er produsert som berøringsskjerm eller manuell type. Opptil 5 dekk kan brukes på hver, og det finnes utstyr som gir et fuktig miljø for fermenterte...

... Historien dens er en oppadgående kurve av initiativer som viser hvordan selskapet har klart å tilpasse seg med sterk innovasjonskapasitet til endringer i smak, vaner og marked, samt den stadig økende innflytelsen fra nye teknologier i stekeprosessene. I USA, hvor begrepet ble myntet, beskrev ...

...Samtidig oppvarming og blanding. En flerfunksjonsmaskin designet for bred anvendelse i bakerier, konditorier og serveringssteder. Høykvalitetsmaterialer brukt i produksjonen av maskinen sikrer lang levetid og drift uten feil. Hele konstruksjonen er laget av høykvalitets stål AISI 304, beregnet for kontakt med mat, motstandsdyktig mot korrosjon samt de fleste syrer, steriliseringsløsninger, de fleste organiske kjemikalier og fargestoffer. MK-enheten varmer jevnt opp hele innholdet i kjelen til maksimal temperatur på 150 °C.

... dampinnføring, gir jevn og konstant baking, noe som forbedrer heving og duft av produktet. Dens perfekte stabile baking gjør det mulig å oppnå voluminøst og mykt brød av enhver dimensjon. Laget av rustfritt stål, med et modulært konstruksjonssystem som reduserer installasjonstiden og gir økt beskyttelse og holdbarhet mot den strukturelle termiske utvidelsen som skjer under drift. Rotor kan arbeide med gass- eller dieselbrennere eller med elektrisk energi.

...Cambridge - rette belter, omformingsbånd, trådvevprodukter og filtre - Cambridge-merket tilbyr komponenter med det bredeste utvalget av metallrette transportbåndprodukter tilgjengelig. De rette metallbåndene er tilgjengelige for friksjonsdrift og kjededrevne applikasjoner, som for eksempel vask, baking, stivelse, overføring og frysing.

...Lewant Eco 600 Høy-kvalitets konstruksjon laget helt av rustfritt stål, varmeveksler laget av varmebestandig rustfritt stål AISI 310S roterende plattformdrift uten ramme to uavhengige dampgeneratorer - en brett i den varme luftstrømmen og en høytemperatur, innebygd i varmeveksleren og oppvarmet av eksosgasser høyeffektiv varmeblokk med luftbevegelse fra den minst varme utgangsstadiet til den...

...Automatisk linje, designet for å produsere baguette, standardbrød, 1/2 baguette, småbrød, rustikk brød med spisse ender, osv. Automatisk panering, i en brett, bølget brett, flatt brett eller plate. Den spesielle prosessen og god behandling av deigen, gjør det mulig å produsere brød av høy kvalitet. Den har et kuttesystem i: 2, 3, 4, 5 eller 6 biter. Nøyaktig og høy kvalitet brød etter baking. De allerede kuttede bitene separeres av noen justerbare mobile bånd. Bredde på lasteområdet: 1150 mm maks. Maksimal produksjon: 2000 pph individuelle biter. Kuttede biter: 3500 til 9000 pph.

...Merrychef E2S ovn Hurtigovn med kompakt design, i toppklasse, ideell for kafeer, bistroer, kiosker, snackbarer eller andre steder med plassbegrensninger. Perfekt for baking, oppvarming, tilberedning av toast og matlaging av et bredt spekter av retter som panini, smørbrød, pizza og croque-monsieur. Med sitt romslige stekeområde tilbyr denne hurtigovnen maksimal kapasitet og en uovertruffen...

...I bakeverden spiller bruken av forbedringsmidler, konsentrater og forkokte produkter en avgjørende rolle for kvaliteten på sluttproduktene. Disse ingrediensene forbedrer ikke bare teksturen og smaken på bakervarer, men de letter også produksjonsprosessen i bakeriene. Forbedringsmidler for baking er tilsetningsstoffer som brukes for å forbedre kvaliteten på deigen og sluttproduktet. Noen vanlige...

...Den har 4 indre størrelser som er: - 60x80 cm - 120x80 cm - 120x120 cm - 120x200 cm Denne ovnen er egnet for baking av pizza, brød og bakverk. Inneholder beskyttelsessystem mot spenningsvariasjoner. Hver etasje fungerer uavhengig av hverandre. Inkluderer dampystem. Oppvarmingssensorer gir jevn baking og energibesparelse. Dør med stempel og herdet glass.

...Fibermaé er vårt utvalg av former laget av et nett av glassfiber med silikonbelegg og en non-stick silikonbehandling. Nettet av glassfiber, med åpen vev, fremmer sirkulasjonen av varm luft og gir en jevn steking. Fibermaé er ideell for baking av boller, burgere, brioche, pølser, eller ciabatta... Du får en vakker, sprø og gyllen skorpe! Format: Individuell Størrelse: 400x600mm...

...• Produksjon i ett stykke. • For salte eller søte forberedelser, egnet for kald eller varm bruk. • Aluminisert jern. • Polert jern. • Rustfritt stål. • Perfekt homogen og optimalisert matlaging.

...Vårt utvalg av kjøkkenprodukter representerer den høyeste kvaliteten, som vi har nøye valgt ut for å imøtekomme alle behov. Disse produktene er ikke bare praktiske, men også stilige, slik at de passer inn i ethvert kjøkkenmiljø. Enten det gjelder matlaging, baking eller servering, vil produktene våre hjelpe deg med å gjøre tiden du tilbringer på kjøkkenet både hyggelig og effektiv. Blant...

...Med linje 2000A og Vario er det mulig med fullautomatisert baking, takket være de programmerbare bakeprosessene og de automatiske vendingene. Volumdamplokket forblir lukket frem til den første vendingen, noe som gir et større bakverkvolum ved samme innveining. Bakeprosessen avsluttes automatisk ved at vendekurven trekkes ut. Dette sikrer produktkvaliteten selv om det skulle oppstå noe uventet...

...Hevekammeret med vanntank for fuktighet kan romme 8 GN-plater 8 x 2/3 eller 442 x 320 mm. Det profesjonelle hevekammeret er ideelt for bakere, for heving av brøddeigen. Hevekammeret for bakeri muliggjør heving av brøddeigen, noe som gjør deigen luftig og lett, klar for baking. Designet i rustfritt stål, kombinerer hevekammeret robusthet og hygiene. Det profesjonelle hevekammeret er utstyrt med...

...Denne mobile, mekaniske og automatiske pressen kompletterer utvalget av Terstaram- og Semi-Terstamatisk-pressene. Kompresjonsparametrene er spesifikt beregnet og designet for teknologien med komprimert leireblokk, og de tilpasser seg produksjonen av murstein beregnet for baking. Den roterende platen kan romme 3 former, og de 3 operasjonene (mater, komprimering og utskyting) skjer samtidig.

DSH-Service ble grunnlagt i 1999 som en tjenesteleverandør innen aluminiumprofilteknikk. Raskt har det imidlertid utviklet seg fra en tjenesteleverandør til et produksjonsfirma. De høye kravene fra våre kunder har vist oss veien. Uavhengigheten fra aluminiumprofilteknikk gir oss friheten til også å knytte oss til eksisterende profilteknikk. Selskapet utvikler seg fra DSH-Service i 2000 til DSH-Se...

...● Diversifisere produktsortimentet ditt. ● Bruke mindre tid på produksjonen din. PRODUKSJONSOMRÅDE: ● Dosere deiger for baking og halvfabrikata. ● Fyllingsinjeksjonsmaskiner for bakverk. ● Sjokolade dispensere. ● Automatisk kapsler. ● Maskiner for å lage småkaker. ● Utstyr for dekorering og topping. ● Vi er spesialister på å lage arbeidsstasjoner for produksjon av næringsmidler. Ved å studere produktet...

... dekorasjoner, inkludert dine mønstre, logoer eller former. Våre spesiallagde utstikkere gjør det mulig å kutte ut presise og varierte former, ideelle for baking og kreativ matlaging. De vil perfekt supplere bruken av dine silikonformer for å gjenskape formen.

La Sacar Forni srl har mange års erfaring med produksjon og salg av utstyr for baking og for laboratorier i konditorier og pizzerier. De produserer ovner, maskiner og møbler for butikker, forsyninger til hoteller, barer, restauranter og samfunn, innredning for butikker og supermarkeder, industrielle og kommersielle kjøleskap. Du kan bestille elektriske ovner, gassovner, oljeovner, tunnelovner...