agar-hydrocolloid

...Rødalger, som den rå ingrediensen agar-agar utvinnes fra, tilbyr et bredt spekter av positive egenskaper. Blant annet inneholder de varmtvannsløselige hydrokolloider, som gir høye gelstyrkenivåer i gelering- og tykningsprosessen. Dette bidrar til å skape spesielt stabile og termoreversible geler for industrielle bruksområder. Norevos ekspertise er basert på vårt langvarige partnerskap med verdens ledende agar-agar produsent Setexam fra Marokko, gjennom hvilket Norevo kan levere forskjellige kvaliteter av agar-agar og økologisk agar-agar.