økologisk surdeig

...Le Panettone Classique er den typiske tradisjonelle Panettone. Vår Panettone har en dobbel heving på over 48 timer, er laget utelukkende med levende surdeig og er fylt med Sultana-rosiner og kandiserte appelsinskall. Deigen er ekstremt luftig, smaken er elegant men kraftig. Vår klassiske panettone er en veldig rik panettone, men ekstremt lettfordøyelig takket være den lange heveprosessen og...

...Surdeig er en av de eldste deigtypene i verden, og allerede for 4000 år siden fermenterte egypterne kornblanding til surdeig for luftig flatbrød. Lecker’s Økologiske Fullkorn Surdeig gir alle blandings- og fullkornsbrød en utmerket struktur og en fyldig, fersk smak. Og det er det en grunn til. • 100% Rugfullkornmel fra kontrollert økologisk dyrking Ingredienser: Bioland RUG-fullkornmel* *= fra kontrollert økologisk produksjon Allergener: Gluten Vegetarisk: Ja Vegan: Ja...

...Den økologiske baguetten er et brød laget med sertifiserte ingredienser fra økologisk landbruk. Med en spiss avslutning, en subtilt melaktig overflate og en veldig uttalt sprøhet, er dette et mykt brød som likevel har et rustikt preg. Krummen har en kremet tone og all smaken fra blandingen av hvetemel og surdeig. Et brød som uten tvil henvender seg til entusiaster av intense aromaer. Forbrukerne...

...Cuatro Soles er et økologisk sertifisert bakeri som tilbyr 100% BIO-produkter for å forebygge, bekjempe og lindre sykdommer. Vi jobber med baking og konditori, laget med produkter av høyeste kvalitet. Alle våre brød er laget med "surdeig", og vi har et stort utvalg av produkter for personer med spesifikke intoleranser, som økologiske kaker, økologiske muffins, økologisk mel, økologiske frø... som...

... ​ Vårt bakeri konditori Pietro Quercia, som ligger i Montecosaro, er basert på ideen om å produsere et brød som gir smak og fordøyelighet, takket være den lange hevetiden med surdeig, som vi frisker opp daglig. De gamle kornsortene fra Marche-regionen, som vi nøye velger ut, er resultatet av økologisk dyrking. Den eksklusive steinmaling sørger for at kornet bevarer all sin smak og næring. Vårt brød...

IREKS GmbH tilbyr et bredt utvalg av bakeingredienser, bakeblandinger og bakervarer. Produktporteføljen inkluderer blant annet: -Aromastoffer (surdeiger og malt) -Bakeingredienser -Glutenfrie produkter -Økologiske bakeingredienser, økologiske bakeblandinger, økologisk surdeig, økologiske maltprodukter...