SPIRIT EXPERT

Ti’Bio Les Arrangés er den fengslende historien om Marie-Irène CÉLÉRINE, en generøs mauritianer kjent for sitt solfylte kjøkken, rikt på krydder og eksotiske frukter. Hennes retter, ofte i sentrum av glade familiemøter, er et vitnesbyrd om hennes lidenskap for autentiske smaker. Blant skattene i hennes kjøkken, har den macererte rom en fremtredende plass, en verdifull arv overlevert til hennes barnebarn, Xavier RICCI. Xavier, som en ekte mesterhåndverker, kombinerer med bravur familiens håndverk og en urokkelig strenghet i utvalget av råvarer. Hos Ti’Bio blir hver frukt, nøye valgt for sin økologiske og smaksmessige kvalitet, omdannet til en rik og ren essens, takket være en kontrollert macerasjon som fremhever aromaene. Resultatet? Macererte rom som ikke bare er 100% økologiske, men også infusert med en ekte terroir-ånd. Selskapet skiller seg ut med sitt absolutte engasjement for håndverk: ingen maskiner, ingen underleverandører, bare de dyktige hendene til Xavier som, fra mottak av ingrediensene til tapping, sørger for at hver flaske er perfekt. Dette engasjementet kommer også til uttrykk i bærekraft, med råvarer fra økologisk landbruk og rettferdig handel. Ti’Bio Les Arrangés utforsker gastronomiske horisonter med den eksklusive skapelsen av syltetøy og andre arrangerte produkter, alltid med respekt for familietradisjonene.