CASA DO VALE - FLAVOURS

Casa do Vale ligger i Balde, i Baião. Nærheten til elven Douro, Pala og Porto Novo gir den en unik beliggenhet, med fantastisk utsikt og samtidig områder kjent for kvaliteten på produktene som produseres der. Gården, som dekker omtrent 5 hektar, har et hundre år gammelt hus og ble kjøpt av familien Cardoso Fernandes for 25 år siden. Siden den gang har den alltid produsert appelsiner og grønnvin. Appelsinene finner i dette området, og spesielt på denne gården, forhold som gjør dem kjent overalt for sin kvalitet. For omtrent 2 år siden startet eierne et prosjekt for dyrking av Shiitake-sopp i drivhus på 2000 m². Dette området har inspirert forfattere og poeter fra Eça de Queirós til Alves Redol, som på midten av 1940-tallet beskrev området slik: "Det ligger også i utsikt over Douro og omfavnet av appelsintrær og flere frukttrær. Det renner ned fra en vakker høyde hvor furutrærne hvisker... Landsbyen i det fjerne er en vakker krubbe." Det er slik, mellom det blå i elven og den frodige grønne naturen rundt, at vi finner Casa do Vale. Et sted som, i tillegg til å tilby et landskap som kan ta pusten fra den mest ufølsomme, også gir oss produkter med unike egenskaper og kvalitet som markedet har tatt imot og anerkjent for sin fortreffelighet.