AZIENDA AGRICOLA RITROVATO MATTEO

L’Olio Ritrovato è l’olio di una volta, con le garanzie di oggi.Gli alberi di ulivo si trovano tutti all’interno del Parco Nazionale del Gargano, in un paesaggio incontaminato.Le olive sono tutte della cultivar “Ogliarola Garganica” e vengono raccolte a mano e spremute a freddo, tramite il metodo tradizionale, con presse e fiscoli, per preservare al massimo il gusto e il profumo dell’olio.L’ICEA - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale - controlla e certifica ogni passaggio, garantendo il rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.