Potetflak - Standard Potetflak 20kg/sekk

Standard potetflak er et av de vanligste dehydrerte produktene. Produksjonsprosedyren innebærer å skrelle og vaske ferske poteter ved å kombinere høytrykk damp og vannvask, deretter må de skjæres, forkokes og avkjøles. Deretter må de kokes, moses og trommeltørkes. For sluttbruk kan tørkede standardflak ved én eller flere maling eller sliping tilberedes til standardflak eller standard malte flak. Potetflak har en standard farge av lys hvit. Etter rehydrering får de en tørr og pulveraktig tekstur, med den typiske smaken av fersk kokt og most potet. Potetflak er et allsidig materiale, vanligvis brukt til måltider og bakte produkter, og også anvendt i andre matprodusenter.