Rå Økologisk Maca Pulver

Opprinnelse og historie Maca, også kalt peruansk ginseng. Dette er en urtaktig toårig plante som er hjemmehørende i Andesfjellene i Peru. Avlingen ble først dyrket for omtrent 2 000 år siden. Maca vokser i høyder over 3 800 meter på steinete grunn. Maca trives godt ved temperaturer opp til -10 grader Celsius. Maca dyrkes hovedsakelig for konsum av roten. Maca-roten varierer mye i størrelse og form. Maca er en radisjlignende plante, som spanjolene brukte å gi hestene sine etter råd fra inkaene. I Junin-regionen i Peru konsumeres maca i store mengder. Det er en lett tilgjengelig og svært næringsrik matkilde. Den spises fersk med kjøtt, tilberedes i underjordiske ovner kledd med varme steiner (pachamancas), eller tørkes før den kokes til en grøt i melk. En spesiell drikk laget av maca kalles populært 'maca chica'. En annen bruk er å male den tørkede roten til maca-mel for baking. Behandling Maca-frøet sås i september, abo…