Hele Økologisk Kardemomme

Kardemomme (Elettaria cardamomum) Kardemomme vokser i tropiske områder, spesielt i høyere liggende områder i India og omkringliggende land. Krydderet er i slekt med ingefær og brukes mye i indiske og midtøstenretter. Det er grønne belger som inneholder svarte frø som avgir aromaer. Kardemomme har en deilig søt og skarp duft. Smaken av kardemomme Kardemomme smaker friskt, som bergamot, sitron og kamfer, med en undertone av eukalyptus. Når det brukes, frigjør det en deilig, blomsteraktig smak. Krydderet dominerer raskt, så bruk ikke for mye. Hva kan du gjøre med kardemomme Med kardemomme kan du gjøre mye. Prøv å tilsette det i en gryterett eller curry, eller bruk en teskje i gulrotkaken eller et annet deilig bakverk.