Arance Tarocco Gallo

Le Arance Tarocco Gallo er en av de mest verdsatte røde appelsinvariantene, kjent for sin søte smak og den karakteristiske røde pigmenteringen av fruktkjøttet. Disse appelsinene skiller seg ut med sitt tynne og motstandsdyktige skall, som har en oransje farge med røde nyanser, noe som gjør dem lette å skrelle. Fruktkjøttet er frøfritt og tilbyr en søt og behagelig smak, takket være den spesielle balansen mellom sukker og syre. Tarocco Gallo er rike på vitamin C, antioksidanter og fiber, som bidrar til å styrke immunforsvaret og forbedre hudhelsen. Dyrket hovedsakelig i de middelhavsregionene, drar Arance Tarocco Gallo nytte av et mildt klima som fremhever deres organoleptiske egenskaper. De er tilgjengelige på markedet fra desember til mai, og tilbyr en kilde til fersk frukt i løpet av vinter- og vårmånedene. Disse appelsinene er ideelle for tilberedning av syltetøy, juice og ferskpresset juice, takket være deres høye juiceutbytte. I tillegg er juicen deres perfekt for cocktailer og forfriskende drikker, noe som gjør dem til en allsidig ingrediens på kjøkkenet. Tarocco Gallo er også verdsatt for sitt høye innhold av antocyaniner, som gir den karakteristiske mørkerøde fargen til fruktkjøttet og forbedrer det kardiovaskulære systemet.