Mâcon-Villages « Le Clos »
Mâcon-Villages « Le Clos »

Mâcon-Villages « Le Clos »

Hjem / Chardonnay / Mâcon-Villages « Le Clos » Mâcon-Villages « Le Clos » Teknisk ark Appellasjon og druesort: Mâcon-Villages – 100 % Chardonnay – Hvitvin Geografisk opprinnelse, dyrking: Vinstokkene ligger i landsbyene Lugny og Azé, Sør-Burgund, nord for Mâconnais. Gjennomsnittlig høyde: 240 m Terroir: Leire-kalkstein med svak helling Gjennomsnittsalder på vinstokkene: 20 år Areal: 0,7 ha på stedet kalt « En Rochebin » Ansvarlig landbruk: 1 Hovedprinsipp for eiendommen « være lydhør overfor naturen, observere før man handler eller griper inn »: begrensning av behandlinger, kun organisk gjødsel, jordarbeid, beskjæring og kontroll av avkastningen. Høsting: Mekanisk Vinifikasjon Pneumatisk pressing, lett klaring ved lav temperatur. Vinifikasjon i tank. Målet er å bevare fruktens opprinnelige renhet. Lagret på fine gjær til tapping. Omrøring, lett filtrering før tapping før de store varmen. Smaking • Øye | Skinnende gylden farge med intense lysegule nyanser og noen gyldne refleksjoner. • Nese | Den er ganske intens, og avslører noter av rose, grapefrukt og voks. • Munn | Angrepet er stramt, det fortsetter med en vakker relief av fersk smør, grapefrukt gjenkjennes. Avslutningen er delikat ristet. Anbefalt serveringstemperatur: 8-10 grader. Mat- og vinparinger Denne vinen er ideell til aperitiff og kan følge deg til bordet med sjømatfat, skalldyr, men også med en tartar av

europages-appen er her!

Bruk vårt forbedrede leverandørsøk eller opprett henvendelser mens du er på farten med den nye europages-appen

Last ned i App Store

App StoreGoogle Play