Mâcon-Lugny « L’Allée »
Mâcon-Lugny « L’Allée »

Mâcon-Lugny « L’Allée »

FagarkBetegnelse og druesort: Mâcon-Lugny – 100 % Chardonnay – Hvitvin Geografisk opprinnelse, dyrking: Vinmarkene ligger i landsbyen Lugny, Sør-Burgund, nord for Mâconnais. Gjennomsnittlig høyde: 200 m Jordbunn: Limon, leire, sand, svak skråning Eksponering: Sør Gjennomsnittsalder på vinrankene: 60 år Areal: 0,5 ha på terroiret <<l’Allée>> Ansvarlig landbruk: Hovedprinsipp for eiendommen "være oppmerksom på naturen, observere før man handler eller griper inn": begrensning av behandlinger, kun tilførsel av organisk gjødsel, jordarbeid, beskjæring og kontroll av avkastningen. Høsting: Mekanisk Vinifikasjon Pneumatisk pressing, lett avklarering ved lav temperatur. Vinifikasjon i tank. Målet er å bevare fruktens opprinnelige renhet. Modning på fine gjær til tapping. Tapping, lett filtrering før de store varmen. Smaking • Øye | Skinnende gylden gul farge med noen grønne refleksjoner. • Nese | Den er intens og veldig åpen. Mandariner og grapefrukt er veldig til stede, man oppfatter også lette noter av friske hasselnøtter og hvite blomster. • Munn | Angrepet er klart og fortsetter med en følelse av fløyelsmykhet. Helheten er veldig harmonisk, man finner hasselnøtt og sitrusfrukter. Avslutningen er delikat krydret. Anbefalt serveringstemperatur: 10-12 grader. Mat- og vinparinger Denne vinen passer perfekt til bordet som følge av hvitt kjøtt, skalldyr og ost (spesielt geitost).

europages-appen er her!

Bruk vårt forbedrede leverandørsøk eller opprett henvendelser mens du er på farten med den nye europages-appen

Last ned i App Store

App StoreGoogle Play