Cuvée Mâcon Lugny « Les Charmes »
Cuvée Mâcon Lugny « Les Charmes »

Cuvée Mâcon Lugny « Les Charmes »

Teknisk ArkBetegnelse og druesort: Mâcon-Lugny <> – 100 % Chardonnay – HvitvinGeografisk opprinnelse, dyrking: Vinstokkene ligger i landsbyen Lugny, Sør-Burgund, nord for Mâconnais.Gjennomsnittlig høyde: 240 mTerroir: Leire-kalkstein, leiravhengighet, svak skråningEksponering: SørGjennomsnittsalder på vinstokkene: 50 årAreal: 0,90 ha på terroiret <Les Charmes> som ligger på Macheron-platåetAnsvarlig landbruk: Hovedprinsipp for eiendommen «være oppmerksom på naturen, observere før man handler eller griper inn»: begrensning av behandlinger, kun organisk gjødsel, jordarbeid, beskjæring og kontroll av avkastningen.Høsting: HåndplukkingVinifikasjonPneumatisk pressing, lett avklarering ved lav temperatur. Start av gjæring i tank, tapping på fat ved slutten av gjæringen. Modning på fine gjær med lett omrøring frem til tapping på flasker. Tapping og lett filtrering før de store varmen.Smaking • Øye | Skinnende gyllen farge med intense lysegule nyanser og noen sølvreflekser. • Nese | Den er myk og tiltalende, med aromaer av godt modne aprikoser og mango, men også tørket frukt. • Munn | Den er rund og fristende, med en lett syltet karakter, nesten kremet. Avslutningen er frisk og stram.Anbefalt serveringstemperatur: 12-14 grader.Cuvée Mâcon Lugny «Les Charmes»Mat- og vinparingerDenne vinen passer perfekt til bordet sammen med hvitt kjøtt, skalldyr og ost (spesielt geitost).

europages-appen er her!

Bruk vårt forbedrede leverandørsøk eller opprett henvendelser mens du er på farten med den nye europages-appen

Last ned i App Store

App StoreGoogle Play