Marsipan

Prosentandelen av de to hovedingrediensene, mandler og sukker For eksempel består en marsipan med 33 % av 33 % mandler og 67 % sukker. En marsipan med 50 % består av 50 % mandler og 50 % sukker. Kvalitetene av marsipan produsert av selskapet Silly er som følger: 22 %, 30 %, 33 %, 40 % og 50 %. Opprinnelsen til mandlene (USA, Spania eller Portugal). Selskapet Silly jobber alltid med mandler kjøpt fra opprinnelsesland, det vil si i landene hvor mandlene dyrkes og behandles (skrelles, blancheres, pakkes). Vi kan legge til ingredienser som terninger av kandiserte appelsiner, bringebærpuré, pistasjepuré, osv. Spesialiteter av marsipan: marsipan med appelsin, tutti-frutti med pasjonsfruktsmak, med bringebær, med pistasje eller med moka. Vår marsipan kan også komme i form av figurer, figurer og dekorasjoner, i varierte former og farger.