Nektariner - Ferske Produkter

Ferskene er kjøttfulle, saftige og søte, med et veldig søtt og aromatisk fruktkjøtt, hvitt, gult eller rødt, en fløyelsmyk hud som varierer fra karminrød til laks, og med en hard, ikke-vedheftende kjerne. Den glatte huden og den frie kjernen (som ikke fester seg til fruktkjøttet) skiller fersken fra de andre variantene produsert av arten Prunus Persica: Den gule ferskenen med saftig og aromatisk fruktkjøtt, med fri kjerne og fløyelsmyk hud; nektarinen, også kalt "nøttfersken", med glatt og rødlig hud, med fri kjerne. Frukten, som er rik på vann og juice, bør konsumeres innen få dager etter kjøp, da de varme sommertemperaturene kan forringe de organoleptiske kvalitetene. Oppbevar fruktene lukket i en papirpose ved romtemperatur i 2 eller 3 dager. På denne måten vil de være klare til å bli konsumert på riktig tidspunkt og søte og modne akkurat passe. Ikke legg posen i kjøleskapet før prosessen med...