Orecchiette, 500 g Bronze semi-håndverks tréfilé med ingredienser av opprinnelse - buononaturale

Orecchiette buononaturale er laget på en semi-håndverksmessig måte ved hjelp av bronsepressing, med enkelhet og lidenskap, i den fruktbare provinsen Irpinia, sør i Italia. Deigen, som består av durumhvete og vann, er designet for å tåle koking best mulig. Våre tørkede pastaer gjennomgår i gjennomsnitt 30 timers tørking ved en maksimal temperatur på 50 grader Celsius, og blir deretter liggende i omtrent 12 timer til i tørkeenhetene, som nå er slått av. Takket være sin ru og tykke overflate, har denne pastasorten en tendens til å fange opp krydder og sauser, noe som forsterker de fleste grunnsmakene. Nettovekt: 500g