SDTN

SDTN-KREPELEK, det bretonske selskapet etablert i 2000, spesialiserer seg på levering av automatiske produksjonslinjer for alle produkter basert på flytende deig (Crêpes, Galettes, Pancakes, Blinis, Bricks, Diouls, Omelettes, nems, Samoussas, Blintze, Injera, Nalesniki, Krokieti, Oladi, Palatschinken, Pfannkuchen…). Linjene er skreddersydd med mulighet for oppvarming med gass eller elektrisitet. 2 merker tilbys: SDTN, dedikert til industrikunder som søker høy produksjonshastighet og utstyr som tåler strenge krav til rengjøring og mattrygghet. Produksjonshastigheten kan nå opp til 3500 produkter per time og opptil 70 000 doserte produkter per time. - Kompetansen til SDTN utvikles rundt 2 stekeprosesser og prosessene etter steking. • Steking på jernkrone for individuelle produkter (runde, firkantede, trekantede, …) • Steking på sylinder eller oppvarmet transportbånd for deigbånd med fyll. • Alle teknikker for fylling, bretting, rulling, stabling, avkjøling og transport. The Lab by SDTN, dedikert til håndverkere som ønsker å kombinere brukervennlighet, presisjon i oppvarmingen (gass eller elektrisk) med en tradisjonell tilnærming. Denne serien kan tilpasses for steking av crêpes og galettes, vafler og iskremkjegler i en Fait-Maison ånd fra 100% manuell til helt automatisk.