Svart sesam 1000g VIVIO

Sesam har funnet anvendelse innen medisin, kosmetikk og matlaging takket være sitt rike næringsinnhold. Sesamfrø kan være hvite, røde, brune eller svarte, men oftest møter vi hvite og svarte i kjøkkenet. Sesamfrø gir rettene en spesifikk aroma og en nøtteaktig smak. De er hovedingrediensen i tahini - sesampasta som blant annet tilsettes hummus og halva. Sesamol, sesaminol og sesamin, naturlige antioksidanter som finnes i frøene, gjør at sesam er ekstremt motstandsdyktig mot harskning. Frøene er rike på fett og brukes til å lage sesamolje. Sesamfrø er en skattekiste av kalsium som styrker bein. De er en rik kilde til antioksidanter og fitosteroler, som er nødvendige for hjertets normale funksjon. Sesamfrø inneholder vitaminer A, B-gruppen (B1, B2, B3, B6 og B9), E samt mineralforbindelser: sink, fosfor, magnesium, mangan, kobber, kalium, natrium, kalsium og jern. Rikedomen av mineraler i frøene gjør dem til et utmerket tillegg til kostholdet og gir mange helsefordeler.