Peanøttsmør med Kaker 300g Anka Dziedzic - Vivio

Vivio har sammen med den populære treneren og influenceren Anka Dziedzic laget en utmerket kakekrem - en delikatesse for enhver søtmoms. Kremen er laget på basis av peanøttkrem (fra jordnøtter) og hvetekjeks. Jordnøttene som er inkludert i kakekremen er rike på verdifullt protein og kostfiber. I tillegg er de også en kilde til sunne fettstoffer, da peanøtter domineres av umettede fettsyrer. Hovedsakelig linolsyre (omega-6) og enumettet fettsyre (oljesyre). Peanøtter inneholder også alfa-linolensyre fra omega-3-familien. Jordnøtter inneholder betydelige mengder mineraler som magnesium, sink, kalium og jern. Kjeksen som er tilsatt kremen er laget av hvetemel og kokosfett. Hvetemelet er en god kilde til komplekse karbohydrater. Det inneholder også visse mengder planteprotein. Det er viktig å merke seg dette, spesielt når man følger et vegetarisk kosthold.