Erytritol

Eritritol, i næringsmiddelindustrien merket som E968, brukes ikke bare som søtningsmiddel, men også som fyllstoff, fortykningsmiddel, smaksforsterker og noen ganger for å senke frysepunktet til et produkt. Det brukes også i legemiddelindustrien som en komponent i legemidler, spesielt i tablettbelegg eller som bærer av aktive ingredienser. Det brukes også som ingrediens i tannpastaer og munnskyll.