BAGUETTE - Halvfabrikat for Baguette

Blanding for croissanter og butterdeigsprodukter laget med direkte metode, kontrollert gjæring eller frysing. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Blanding med surdeig, for et lett, mykt og lettfordøyelig arabisk brød, med den typiske smaken av den gamle originale oppskriften. Format: 15 kg Dose...

Halvfabrikata for Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rik på fiber, proteiner og mineraler for rustikk brød og rundstykker med mørk krumme. Format: 2...

Blanding med mel og ristet soyagranulat for smakfulle snacks, store rundstykker og brød med gyllen skorpe. Format: 10 kg Dosering: 50%...

Blanding for produksjon av klassiske hamburgerbrød. Ekstrem mykhet og forlenget holdbarhet, spesifikk for pakket produkter. Format: 10 kg Dosering: 2...

Halvfabrikata for speltbrød, med en rustikk smak og en omsluttende aroma. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Kurkuma-blanding for bakervarer, et krydder med en innbydende farge, intens aroma og gunstige egenskaper. Format: 15 kg Dosering: 100%...

Blanding for Pugliese-brød basert på ommalte durumhvete semolina og med surdeig, for et brød med elastisk krumme og forlenget friskhet. Format: 25 kg...

Halvfabrikata for romersk pizza på paddle, med uttalt lufthull, aromatisk, sprø og svært lettfordøyelig. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Soyapizzablanding for deiger med høy vannabsorpsjon og lange fermenteringer, med høyt innhold av plantebaserte proteiner. Format: 25 kg Dosering: 100...

Halvfabrikata laget av 5 korn, egnet for produksjon av smakfulle, aromatiske og sprø rustikke bakervarer. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikata konsentrat for produksjon av økologisk rugbrød, velsmakende og sunt, rikt på fiber og med lav glykemisk indeks. Format: 10 kg Dosering:...

Halvfabrikat for pizza med korn og frø, for et ferdig produkt rikt på fiber, lett, sprøtt og velsmakende. Format: 10 kg Dosering: 50%...

Halvfabrikata konsentrat med naturlig gjær og dehydrerte poteter for brød med utmerket volum, ekstremt myk krumme og en tynn, gyllen og sprø skorpe.

Halvfabrikata basert på naturlig durumhvete-gjær som muliggjør erstatning av fersk gjær, forbedringsmidler og surdeig. Format: 1 kg Dosering: 4%...