Palmvin / palmsaft - Naturlig palmvin og palmsaft

Palmvin og palmsaft utvinnes fra blomstene til kokos- eller sukkerpalmer. For dette formålet bindes blomsterstandene før de blomstrer, kuttes, og den utløpende saften samles opp. Denne saften har vanligvis en alkoholprosent på 5 - 8% vol ved den daglige innhøstingen. Vi kan styre fermenteringsprosessen og dermed produsere palmsaft og -vin med en alkoholprosent fra 0% til 9% vol. Med mer enn 4,5 millioner konsumerte liter per år, er palmvin en av de mest populære alkoholholdige drikkene i verden - langt foran eplevin og cider - og er kjent i mer enn 35 land, blant annet som: Toddy, Kallu, palm wine, palmvin, Tuba, Malfu, og mye mer.