Vi vil ta med komplette utstyr (paella for 10 porsjoner, gassbrenner, kniver, skjærebrett, spatler for å røre, spatler for å servere, kjøkkenhåndklær, redskaper for å kutte, smake på kraften og lage mat) og alle ingrediensene (kjøtt, fisk, grønnsaker, olje, salt, safran, vann... alt, slik at grupper på 10/12/14 personer kan begynne å lage paella under veiledning av en paellakokk som vil forklare dem alle trinnene for å lage oppskriften på en autentisk valenciansk paella eller forskjellige typer.
Vi vil ta med alle ingrediensene, maskiner, kokeplater, butan, engangsutstyr for matlaging, engangsutstyr for smaking, støttebord... osv., samt all montering og demontering som kreves, både for å lage valenciansk paella og enhver annen type (med grønnsaker, svart ris, fisk osv.). På denne måten vil de interagere med hverandre, og smake på alle paellaene som er laget.