Rød Pepper - Shandong

Shandong er en provins øst i Kina, som grenser til Gulehavet, kjent for sitt taoistiske og konfucianske arv. Det var her den tidligere staten Qi lå, det siste kongeriket erobret av Qin Shi Huang, som utropte seg selv til Kinas første keiser i 219 f.Kr. under en seremoni på Tai-fjellet. shandong mont tai Rød pepper fra Shandong KHLA er en sitrus fra zanthoxylum, hvis tørkede skall brukes som pepper i asiatisk matlaging. Som sin fetter fra Sichuan, er denne bæren tørket og frigjort fra frøet, kun skallet bevares. Dyrket i et temperert klima, er smakene av Shandong-pepper mildere samtidig som de beholder friskheten av sine sitrusaromaer. Nettovekt: 5000 gr Ingredienser: rød shanxi-pepper Botanisk art: Zanthoxylum simulans Høsteperiode: September - oktober