Oksekjøtt ekstrakt - Matvare

Reint naturprodukt av storfekjøtt Skrueglass, 50 g storfekjøtt ekstrakt er et rent naturlig produkt uten tilsetningsstoffer. Kjøttet blir kokt, og den resulterende kjøttkraften kokes videre. Ekstraktet som lages herfra kan løses opp i varmt vann. For å lage 1 kg storfekjøtt ekstrakt trenger man ca. 40 kg muskelkjøtt. Allerede våre bestemødre sverget til Liebig's kjøtt ekstrakt for å forbedre supper, sauser eller fond. Avhengig av smak og mengde av retten, er det ofte nok med en knivspiss kjøtt ekstrakt. Storfekjøtt ekstrakt ble oppfunnet av den tyske kjemikeren Justus von Liebig (1803-1873) for å utnytte overskuddet av kjøtt i Uruguay og Argentina. Justus von Liebig utviklet en metode som gjorde det mulig å utvinne et ekstrakt fra det ubrukte muskelkjøttet, hvor de mest verdifulle næringsstoffene ble bevart. Liebig's kjøtt ekstrakt er i dag et godt tips fra profesjonelle og hobbykokker. Noen...