Oranger Navel Washington

Oranger 1. Botanisk klassifisering Orangen av sorten Washington tilhører arten Citrus sinensis i familien rautengeværk (Rutaceae). Washington-appen, også kalt "Washington Navel", er en variant av Navel-appelsiner. 2. Generell beskrivelse Washington-appen er middels stor til stor, med en dyp oransje skall som er lett å skrelle, og er steinløs. Fruktkjøttet er saftig, søtt og mildt, med en harmonisk syre-søt balanse. I den nedre enden har den en liten, "navel" kalt annen frukt. Washington-appen er ideell som bordappelsin og for juice. 3. Opprinnelse og historie Washington-appen ble oppdaget på 1800-tallet i Brasil og kom til California, hvor den ble berømt som "Washington Navel". Navnet stammer fra Washington, D.C., og i dag er sorten utbredt over hele verden, spesielt i USA, Spania, Brasil og Sør-Afrika. 4. Helse Washington-appen er rik på vitamin C, som styrker immunforsvaret og har en antioksidant effekt. Den inneholder også fiber og flavonoider, som fremmer fordøyelsen og beskytter hjertet, samt folsyre, kalium og vitamin A – et verdifullt element i et sunt kosthold. 5. Kalorier Med omtrent 47 kalorier per 100 gram fruktkjøtt er Washington-appen kalorifattig og gir en mettende, sunn snack med vitaminer og naturlig sukker takket være sitt høye vann- og fiberinnhold. 6. Lagring og holdbarhet Washington-appelsiner har god holdbarhet: Ved romtemperatur holder de seg i en uke, i kjøleskapet to til tre uker. En luftgjennomtrengelig lagring beskytter mot mugg, og direkte sollys bør unngås. 7. Oppskrifter Washington-appelsiner er allsidige: Frisk: Den søte smaken gjør dem til en populær snack. Juicer: De egner seg godt for ren juice eller i blandedrikker. Salater: I kombinasjon med ruccola og nøtter for en fruktig smak. Desserter: I syltetøy, sorbeter, kaker og desserter. Salte retter: Juice og skall forbedrer smakene i fjærfe og fisk. 8. Handelsvolum i EU Appelsiner er den mest handlet sitrusfrukten i EU. Over 6 millioner tonn konsumeres årlig, og Spania er hovedleverandøren. Washington-appen er en av de ledende sortene på det europeiske markedet, spesielt i Tyskland, Frankrike og Italia. 9. Økologisk fotavtrykk Den økologiske fotavtrykket av Washington-appen avhenger sterkt av dyrkings- og transportmetoder. Spanske appelsiner har lavere CO₂-utslipp på grunn av kortere transportveier. Bærekraftig dyrking uten pesticider og med vannbesparelse forbedrer balansen. Lange transportveier og kjølt lagring er imidlertid uheldig for importerte appelsiner. 10. Vannforbruk Dyrking av appelsiner krever omtrent 560–600 liter vann per kilo. I vannfattige områder som Sør-Spania er dryppvanning nødvendig for å minimere forbruket. Mange produsenter bruker også regnvann og optimalisert jordbearbeiding for å redusere vannbehovet. 11. CO₂-fotavtrykk CO₂-fotavtrykket av Washington-appen påvirkes av transport. Europeisk dyrkede appelsiner har lavere utslipp enn importerte, for eksempel fra Sør-Afrika eller Brasil. Transport med skip er mer klimavennlig enn med flyfrakt, som imidlertid sjelden er nødvendig for sitrusfrukter. Europeiske appelsiner tilbyr dermed et mer bærekraftig valg. 12. Myter og legender Appelsiner har spilt en symbolsk rolle i mange kulturer. I gresk mytologi ble de ansett som "de gyldne eplene fra Hesperidene" og symboliserte udødelighet. I Kina står appelsiner for lykke og velstand og brukes ofte som nyttårsgave. 13. Bruk som alternativ medisin Appelsinskall og deres oljer er utbredt i naturmedisin. Eterisk olje har en beroligende og humørhevende effekt og brukes i aromaterapi. I tradisjonell medisin brukes appelsiner for å styrke immunforsvaret og som forkjølelsesmiddel, og ekstrakter fra appelsinskall finnes i mange hudpleieprodukter. 14. Morsomme fakta Washington-appen er den første steinløse appelsinsorten på markedet. Den typiske navelformen oppstår fra en liten, annen frukt inne i hovedappen. Alle dagens Navel-appelsiner stammer fra et enkelt tre fra Brasil. Etter bananer er appelsiner den nest mest konsumerte frukten i verden. 15. Trivia Appelsintrær kan bli opptil 50 år gamle og ekstremt fruktbare. Ordet "appelsin" stammer fra sanskrit "naranga" og betyr "duftende frukt". I middelalderen ble appelsiner i Europa ansett som en eksotisk delikatesse for de velstående. En appelsin kan inneholde opptil 170 mg vitamin C – det dobbelte av den anbefalte daglige dosen.