Kaliumsorbat

Kaliumsorbat er et svært effektivt, trygt og ikke-giftig konserveringsmiddel. Selv om kaliumsorbat er ett av mange konserveringsmidler på markedet, er det et av de beste fordi det er ufarlig og allsidig. Kaliumsorbat produseres for det meste syntetisk. Det er et smakløst og luktfritt pulver. Ifølge FDA anses det som trygt å bruke fordi det brytes ned i kroppen til vann og karbondioksid. Det er på listen over konserveringsmidler som kan brukes i kosmetiske produkter med restriksjoner. Den maksimalt tillatte konsentrasjonen i sluttproduktet er 0,6%, beregnet som sorbinsyre. Det fungerer best i et surt miljø, ellers er egenskapene mye svakere.