Natriumklorid

Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse i kloridgruppen, et salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, matlagingssalt og veisalt. Den teknologiske prosessen for å oppnå kokende salt innebærer termisk konsentrering av saltvann og krystallisering av salt fra dette vannet. I naturen forekommer det som en mineralbestanddel og danner saltkilder kalt steinsalt. Natriumklorid fremstår som et fint, krystallinsk hvitt pulver som har en karakteristisk lukt og salt smak. Det har sterke hygroskopiske egenskaper. Produktet som tilbys av Foodcom er ikke genmodifisert. Foodcom tilbyr også matbryggersalt uten antiklumpemidler.