Pundkake med pisket krem

Det sies at denne kaken var den avdøde amerikanske sangeren Elvis Presleys favorittkake. Pundkaken er ganske tett og sprø på utsiden. Inni er den myk, fuktig og delikat. Den er søt, men ikke for søt. Det betyr at den passer utmerket til karamellsaus, friske frukter og selvfølgelig til aromatisert pisket krem. 3 stenger 1 1/2 kopper usaltet smør, myknet 3 kopper hvitt sukker 6 egg, romtemperatur 3 kopper kake mel, siktet 1 kopp tung pisket krem 1 spiseskje vaniljeekstrakt 1/2 1 teskje mandel ekstrakt 1/2 teskje sitron ekstrakt