ØKOLOGISKE OG KONVENTIONELLE LAURBÆRBLADER (LAURBÆRBLADER) - Hele-Broken-Malt

Laurel Leaves (også kjent som laurbærblader) er hjemmehørende i den østlige middelhavsområdet. Laurbær- eller laurbærtreet er et aromatisk eviggrønt tre eller stort busk som når 10 – 18 m i høyden. Det stammer fra Lilleasia, men spredte seg senere til Middelhavet og andre land med passende klima. Laurbærblader brukes for sin smak i matlaging og er en av de mest ettertraktede kulinariske krydderne. Også kjent som søt laurbær, brukes laurbærblader som smakstilsetning og krydder i supper, kjøttretter, gryteretter, fisk, sauser, sylteagurk og i konfekt. Laurbærbladene tørkes vanligvis og brukes hele, smuldret eller malt. Disse bladene har aromatiske, stimulerende og narkotiske egenskaper. Den essensielle oljen som utvinnes fra bladene brukes også som krydder og smakstilsetning i mat og har omfattende anvendelse i tradisjonell medisin i forskjellige land. Laurbærblader kan leveres i mange forskjellige former som Ekstra kvalitet, Vanlig kvalitet, Knust og Pulver.