Sorghum

Sorghum er en allsidig kornavling, kjent for sin tørke-resistens og brede tilpasningsevne. Den tilhører gressfamilien og er en betydelig kilde til mat, fôr og biodrivstoff. Dyrket både i tropiske og tempererte områder, har sorghum ulike bruksområder, inkludert menneskelig konsum, dyrefôr og etanolproduksjon. Dens motstandskraft mot harde miljøer og lave vannbehov gjør den til en viktig avling i tørre områder. Sorghum finnes i ulike varianter, med forskjellige farger og størrelser, og er rik på næringsstoffer som protein, fiber og antioksidanter. Den spiller en avgjørende rolle i matsikkerhet og bærekraftig landbruk, bidrar til den globale økonomien og forbedrer matsystemene.